中秋烤肉吃太多?適當補充益生菌緩解腸胃不適!

2021/09/17
中秋烤肉吃太多?適當補充益生菌緩解腸胃不適!
中秋連假即將到來,根據往年的經驗,每當中秋節過後,因為腸胃問題求診的民眾往往增加1至3成。究竟為什麼肉吃太多容易導致腸胃不適的狀況呢?讓益生生技次世代免疫營養團隊來一一告訴你!

月圓人團圓,中秋連假即將到來,但近來發生國內航空機師突破性感染、新北市幼兒園群聚案,讓疫情再度出現變化。許多民眾為了躲避疫情,選擇減少外出遊玩,改在家烤肉吃柚子。不過四天連假大口吃肉少運動,飲食過量容易有腸胃不適的現象。根據往年的經驗,每當中秋節過後,因為腸胃問題求診的民眾往往增加1至3成。究竟為什麼肉吃太多容易導致腸胃不適的狀況呢?讓益生生技次世代免疫營養團隊來一一告訴你!

 

腸道環境中分為好菌及壞菌,它們會互相競爭腸道生存環境,好菌多壞菌自然就減少,反之亦然。好菌可附著在腸道黏膜上生長,形成保護牆,更可產生有機酸及抗菌物質,抑制壞菌增長,避免壞菌過多導致腸道發炎。此外,腸道黏膜細胞在緊密連接的情況下,可屏蔽有害物質或毒素進入體內,是人體的第一道重要屏障。

 

肉類食用過多,是影響腸道健康的危險因子。2017年發表在《Journal of Translational Medicine》期刊中的一份研究報告指出,大量蛋白質攝取,特別是動物性蛋白,容易有較高危險率罹患發炎性腸道疾病(inflammatory bowel disease , IBD)。而且動物性蛋白質容易養壞菌,大多數的壞菌會以蛋白質作為營養生長來源,所產生的代謝產物,如氨、硫化氫等,使得腸道產生又臭又毒的氣體。

 

中秋飲食烤肉盡興適量即可,千萬別忽略均衡飲食的重要性,烤肉食材中搭配富含纖維的蔬果或全穀類食品(如:全麥土司),有助於增加益生菌的生成。另外配菜也可選擇發酵食品,例如泡菜或是優格等富含益生菌的食材入菜,有助於維持腸道菌相平衡。更可在餐前補充布拉迪益生菌,打造良好腸道環境。布拉迪菌是酵母菌中唯一益生菌,可藉由保護腸道黏膜屏障的健全,來降低被細菌感染的機率。另外,大型的臨床研究指出,布拉迪益生菌具有維持消化道機能、改變細菌叢生態、調節免疫機能等作用,能開啟多元防護,打造健康體質。

 

益生生技次世代免疫營養團隊提醒您,中秋佳節除了好好把握與家人相聚的時光外,也要好好注意連假當中的飲食,切勿因為當前美食暴飲暴食,導致腸道不適喔!

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